卤鹅肠炒什么比较好吃
材料
五花肉300g，青蒜（又叫蒜苗）2棵，香芹100g，朝天椒2个，米酒，油各1汤匙（15ml），白砂糖1汤匙（15g），酱油2汤匙（30ml），核桃仁2汤匙（30g）
【资料图】
做法
五花肉洗净擦干水分，再切成1cm见方的小丁。
青蒜（又叫蒜苗）洗净，斜刀切成5cm长的小段。香芹洗净择去叶子，切成5cm长的小段。朝天椒对半切开。
将核桃仁放入锅中干焙出香味，再取出切碎，放凉待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉小丁放入翻炒约3分钟。
调入米酒、白砂糖、盐和酱油拌炒均匀。
将青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入锅中，用大火翻炒2分钟至所有材料熟透。
将核桃仁碎撒入菜中即可。
鹅肠做什么好吃？都有哪些做法？鹅肠做什么好？
今天，老师教你做干锅鹅肠，美味十足，快去学起来吧！
干锅鹅肠所需的食材：
鹅肠、青红椒、豆瓣酱、盐、色拉油、葱、姜、蒜瓣、料酒、酱油、高汤、辣酱。
干锅鹅肠的做法步骤：
1、将鹅肠氽水十五秒捞出，切段，青红椒切小块。
2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香。
3、下鹅肠煸炒三十秒，烹料酒。
4、放入辣酱、蒜瓣，用酱油上好色。
5、放入盐、高汤，改小火煨五分钟。
6、放青红椒块翻炒出锅即可。
干锅鹅肠的做法，你学会了吗？
鹅肠怎么做好吃
1、鹅肠买回来冷水泡2小时以上，中途换几次水。
2、鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。
3、焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。
4、鹅肠切段。
5、洋葱切细条。葱，姜，蒜，辣椒去皮切碎，
6、起油锅，加入切好的葱姜蒜辣椒煸炒。再加入切好的洋葱煸炒，再加入鹅肠。
7、加入生抽，加入料酒，加入白砂糖，再加入胡椒粉，加入耗油，快速翻炒均匀即可关火。
8、关火，加入鸡粉翻炒均匀。
9、美味的爆炒鹅肠就做好啦！
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